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今月のお休みのお知らせ

7月のお休みの予定は、 7月28日(土) 6年間働いて、ソルカンを卒業したスタッフの 結婚式があるためにお休みします。 7月29日(日) 占冠村出身の...

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お盆期間の営業のお知らせ

お盆期間のお知らせ 店主いはらです。 色々な方がお盆休みを迎えていますが、 梅酒BAR SOUL COMPANY こと ソルカンは、 お休み無く、営業で...

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アトリエ書の花100書展本日からスタート

BAR書道で講師をしてくださっている アトリエ書の花 関吉 久美先生 その生徒さんや認定講師達による 100書展 が本日から開催です。 ...

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7月が今日からスタート 今月もよろしくお願いします(*˘︶˘*)

早いもので本日から7月のスタートです。 6月も沢山の方がソルカンに足を運んで頂き 心より感謝です。 今月もその感謝と7月の皆さんに幸せが訪れること...

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外装工事中ですが営業していますよ

6月29日から梅酒BARを営業させて頂いている コウメイビルさんは、外装工事のために ビルの周りに足場を組み そして、今日ネットで覆われました。 ...

お知らせ

12周年おめでとうございます(*˘︶˘*)

いつもご縁をありがとうございます。

店主井原です。

 

今日は、あるお店をご紹介です。

 

唄うバーテンダーこと

スタッフ たすく君は

ソルカンで、基本的に火曜日と木曜日で

働き、お店を支えてくれています。

 

そんはタスク君は、

実は、もう一つ素敵なBARで働いています。

 

 

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それは・・・

 

すすきので12年

 

本日9月15日でめでたく12周年を迎えた

 

『BRONX the club』さんです。

 

マスターがとてもかっこよく、

さらにその立ち振る舞いは、お店に行くたびに

勉強させていただいている。お店です。

 

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スタッフのタスクくんは、

12周年の期間中は、こちらのお店にいるので

ソルカンとは、違った彼を見たい方は

ぜひぜひ、足を運んでみてくださいね。

 

 

実は、このお店のマスターとは

ある共通点があるんです。

 

それは、誕生日が同じΣ(゚ロ゚;)

 

タスク君が

偶然、ご縁で働いたお店の店主が

なんと。誕生日が一緒

 

改めて考えても

不思議なご縁です(*˘︶˘*)

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スリーショットの写真を見つけたので追加しました。

 

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この場を借りて

ブロンクスの佐藤マスター

12周年おめでとうございますm(_ _)m



『BRONX the club』さん

住所

北海道札幌市中央区南6条西3丁目,

第八桂和ビル 5F

 

営業時間

19時から翌4時まで

 

 

ソルカンも、12周年を目指し

まずは、11周年に向けさらに頑晴ります(ง •̀_•́)ง

 

 

 

同じ言葉でもこんなに違うΣ(゚ロ゚;) BAR書道は面白いね

過保護のカホコの最終回を見て

涙した店主井原です。

 

毎月第3木曜日は、BAR書道の日ですが

今月は、白老梅ヌーボーの解禁イベントがあるために

1週早く開催しました。

 

本日は、ベテランの方と

初めての体験の方が参加する

BAR書道でした。

 

関吉先生のご紹介も終わり、

BAR書道スタート!!

 


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BAR書道は、毎回一つの作品を作り上げていきます。

 

この日は、大きく正方形に切られた和紙に

初めて参加された方に

最近好きなアーティストをお聞きして

そのお気に入りの

柴田 淳さんの曲の歌詞を

書くというものでした。

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言葉を決めて・・・

みなさん、書き初めて

試行錯誤しています。

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この日は、ベテランも多いので、

講師の関吉 久美先生も

一緒に課題にチャレンジです。

さらに

店主井原もチャレンジさせて頂きました。

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1時間半後・・・

 

楽しみ、試行錯誤を繰り返し

皆さんの作品が完成です!!

 

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そうすると

とても面白いことがおきました。

 

今日の課題を

改めてお知らせすると

 

柴田 淳さんが唄う歌詞を書く。

 

 

その歌詞は、

 

「明日のいいことも

昨日の夕立も

一番に伝えたいのは

いつだって

あなたしか

いない・・・」

 

 

でも、みなさんがアート書道で仕上げると

こうなりました。

 

まずは、関吉先生

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ベテラン組のお2人

 

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さらに、今回初体験の方の作品です。

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初めてなのにメリハリが効いていて

素晴らしい作品です( *´︶`*)

最後は、店主井原の作品もΣ(゚ロ゚;)

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こんな形で、書く人が変わると

 

その歌詞の感じ方が変わり、

伝えたいポイントも変わるので

 

書く字やバランスが

人それぞれで、

 

全く違うものができました。

 

 

どの作品も想いがあり

味わいがあり、

正解なんです!!

 

 

それぞれの書をみると

同じ言葉も感じ方が変わりませんか?。

 

 

 

これが、

アート書道の楽しさなんですよ( *´︶`*)

 

 

大切なのは、

自分の感性で

楽しく書く!!

 

ということなんです٩(ˊᗜˋ*)و

 

 

わっ、楽しそう!!

そんな思った方は

朗報です(*˘︶˘*)

 

日曜日も開催しますよ

 

時間は19時から1時間半

 

やりたいかもっていう方は

席に限りがあるので

お店に1度確認してから参加してくださると

嬉しいです。

 

 

こんな感じで、

木曜日のBAR書道は無事に終了しました。

 

 

 

 

 

 

 

あれ?飲めるΣ(゚ロ゚;)

いつもご縁をありがとうございます。

 

店主井原です。

 

昨日は、嬉しい営業というか驚きのことが

おきました。

 

水曜日に良くご来店される方が

ご友人を連れて来てくれました。

 

お気に入りの梅酒とお連れ様は

ビールを飲み2杯目へ

 

お客様「井原さん、実は友達は梅酒が飲めないんです。

でも、ここならって思って何かおすすめお願いします」

 

店主井原「梅酒がのめないってどういうことですか??」

 

友人「昔、梅酒を無理やり沢山飲まされてから、梅酒がトラウマになってしまい。飲めなくなってしまったんです。」

 

店主井原「それは、大変ですね。無理に梅酒飲まない方が、じゃあ、梅酒じゃないおすすめを出しますね。日本酒はお好きですか??」

 

友人「日本酒好きですよ。」

 

店主井原「じゃあ、

梅酒も造る蔵の日本酒をお出ししますね」

 

そう言って出したのは、

越乃景虎でした。

 

友人「これ、美味しいですね」

 

と、お代わりをしてくれました。

 

店主井原「このボトルを良くみてください。」

 

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友人「梅酒だΣ(゚ロ゚;)あれ?飲める」

 

 

店主井原「よかったです。

この梅酒は、日本酒に味が近く、色も透明なんですが

これ、梅酒なんです。」

 

友人「これなら、飲めます」

 

と結局、梅酒とわかってからも3杯ほど

飲んでくださいました(*˘︶˘*)

 

 

梅酒BARだからといって

梅酒を飲まなきゃいけないってことはありません。

好きなお酒を飲んで、

時に、ノンアルコールでも

楽しいひと時を過ごしてくれれば

お店としては嬉しく

 

梅酒を無理に飲んで頂くことは

普段はしません。

 

 

でも、梅酒にトラウマを持っているのは

悲しいなーと思ってしまい

この梅酒を出してダメなら諦めようと

思って出した梅酒で

トラウマが、少し薄れたので

よかったです( *´︶`*)

 

梅酒は、全国約4000種ほどあると言われています。

 

あなたのイメージを変える梅酒が

まだ、どこかに隠れているのかも知れませんよ。

 

 

ご紹介した梅酒は、

越乃景虎梅酒です。

 

在庫が無くなってしまってので

次の入荷まで楽しみにしてくださいね(*˘︶˘*)

 

 

 

 

 

 

店主井原を知る٩(ˊᗜˋ*)و

いつもご縁をありがとうございます

 

店主井原です。

 

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お店のこともいいけれど

 

たまには、店主のことを

 

知っていただくのもいいかな!?

 

と思い、

お伝えしていきますね。

 

 

沢山、好きな食べ物がありますが、

 

店主井原の好きな食べ物ランキング

ベスト5位!!を

本日はご紹介。

 

それは、

鍋焼きうどんです。

 

お蕎麦さんに行っても鍋焼きうどんを

見つけると頼みたくなってしまいます。

 

 

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この鍋焼きうどん

実は、ソルカンを10年間営業していく中で

とても支えてくれました。

 

 

 

鍋焼きうどんが支える??

 

 

それは、

 

お店を営業していると

なかなか風邪で具合い悪くて

休むことは出来ません

だから、日々の風邪予防が大切です。

 

それでも、店主井原も人間なので

風邪をひいてしまいますが、

有難いことに休みの日にひいてきました。

 

でも、次の日までは持ち越せない

そんな時に

風邪を治す

スーパーフードが鍋焼きうどんだったんです。

 

服を着込んで

熱い鍋焼きうどんを食べる

そうすると信じられないくらい

汗をかきます

 

これでもう大丈夫

 

汗をかいた服を着替えて

寝たら…

 

 

あら、驚き

 

起きたら風邪が治ってます。

 

 

 

こんな感じで、影で支えてくれた

鍋焼きうどんが堂々の5位でした。

 

 

あなたは、風邪を引いた時に

必ず食べる食べ物はなんですか??

 

このランキングは、

いつか必ず4位へと続きます。

麻生ナビさんの取材を受けました!!

取材って緊張しますね(*˘︶˘*)

 

突然の感想でしたが、

いつもご縁をありがとうございます

店主井原ですm(_ _)m

 

今日は昼から取材を受けました。

 

アルバイト北海道さんで作っている
地域情報誌「麻生ナビ」
その保存版が発行されるにいたって

取材したいとお声かけ頂いて

取材をすることになりました。

 

 

前回、麻生人というコーナーの

取材してくださった

担当者の方が来ていただいたので

 

ソルカンのヒストリーは、お話していたので

今日は、誰も知らない梅の話などの

お話をさせて頂き盛り上がりました。

 

インタビューを受ける店主  ↓

 

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紹介用の写真を撮る担当記者さん ↓

 

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その時に取られていた書   ↓

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地域に密着した情報誌に

ご紹介されることは嬉しいですね( *´︶`*)

 

下のURLからは、前回店主井原が取材された
麻生人が見れますよ(*˘︶˘*)

『麻生ナビ 麻生人』

長崎ぶらぶら漬け入荷です!!

長崎のぶらぶら漬けって知ってますか??

白菜に似た唐人菜という野菜を
細かく刻んだ人参や胡瓜と漬け込んだ
長崎伝統のお漬物です。

 

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店主の妻が、長崎出身ということで
長崎に行った際に食べて

とても美味しくてハマってしまい

行くたびに食べて

お土産で買ってきて

おすすめメニューで出していたら

とても好評で

メニューを帰る際に

定番のメニューとして追加させたものでした。

 

長崎からお取り寄せをしているので
定期的に欠品していますが、
早く食べたい!!と
リクエストを頂き
急いでお取り寄せしました。

 

今回は、多めにお取り寄せしたので
しばらくは、メニューにあります( *´︶`*)

 

おつまみにも最適ですが

炊きたてのご飯に
のせたら食べたら
もう、やばいです!!

 

もうすぐ新米の季節になるので
土鍋で炊いてさらに

美味しく食べたいですね(*˘︶˘*)

 

土鍋ご飯とぶらぶら漬けのセットも

限定で出そうかと検討中です。

 

 

美味しいものは、

笑顔にしてくれます( *´︶`*)

そんなきっかけの1品の本日は、

ご紹介でした(*˘︶˘*)

 

 

さあ、月曜日です

今週も素敵な1週間になりますように!!

 

 

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