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『笑い声は何よりも心地よいBGM』

昨夜の営業は、「BAR書道」を中心とした営業でした。 主催の関吉先生と前日に こんな時だからこそやりましょう 1人でも必要な人がきっといるから。 と開催を決定。...

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9月8日 本日から営業再開させていただきます。

今回の震災でまだ復旧されていない方もいて 大変だと思いますが、 早く復旧することを心から願いますm(_ _)m 梅酒BAR SOUL COMPANYは、 ...

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本日の営業はお休みさせていただきます

『本日の営業もお休みさせていただきます』 みなさん地震の影響で停電や断水で大変だと思いますが、繋がりと助け合いで乗り切れればと思います。 お店としても何かできることが...

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本日は、落合さとこさんのライブイベントのために通常営業は行ないませんm(_ _)m

本日、9月3日月曜日の営業は、 山口県より落合さとこさんをお呼びしての 特別なライブイベントの営業のために 通常営業はせずイベント営業のみとさせて頂き...

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9月もよろしくお願いします(*˘︶˘*)

9月も頑晴って営業です。 店主井原の毎月の恒例 近くの新琴似神社での朔参り 8月を無事に終え 沢山の方々にお逢いできたことへの ...

お知らせ

本日はイベントのため通常営業は行いません。

本日の営業は、

白老梅ヌーボー解禁イベントのために

通常営業は行いません。

ご来店の予定の方はすいません。

 

本日解禁日となる白老梅ヌーボーは

明日の営業から

当店でも味わうことができます。

みなさん、お楽しみに(o^^o)

 

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白老梅の飲める店に認定されました。

お店でもずっと人気の白老梅

毎年酒蔵様に梅酒造りのお手伝いにも行かせて頂いている

愛知県の常滑市の酒蔵「澤田酒造」様より

嬉しい物が届きました!!

『白老梅が飲める店』認定の木札です。

 

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見にくいのでさらにアップ

 

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今後も白老梅の美味しさを伝えていくために精進していきます。

澤田酒造様

白老梅の飲める店に認定していただき心から感謝します。

明日は、なんと!?

この白老梅のヌーボーが解禁日

その様子は明日ご報告しますね。

ソルカンミーティング!!

毎月とか決まってではありませんが

ミーティングを行っています。

 

ソルカンが大切にしているのは、

お客様を想う気持ちを大切にして

自分が考えたおもてなしする

 

そのやり方は、自由!!

 

それがソルカンがスタッフに伝えていることです。

 

でも、自由にするって

答えがありすぎて

 

正解か不正解かもわからなくなります。

 

スタッフが明日も頑晴ろうと思えなければ

 

お客様にも楽しいひととき

きっかけの空間は作れません。

 

だから、

今の自分をスタッフ同士で

確認しあうミーティングが

大切だったりします。

 

本日もスタッフ3人で色々と話しました。

 

お互いのスタンスを確認することができ

さらなる皆様へのおもてなしの気持ちの

スイッチが入りましたよ(o^^o)

 

本日は、火曜日

店主は不在ですが

スタッフ黒とスタッフタスクがおもてなしです。

 

今後、自己紹介を投稿しますので

名前だけでも覚えてくださいね。

 

 

 

今週の営業のお知らせ。

今週の営業ですが、

15日木曜日は、

イベントのために通常の営業は行いません。

 

ご来店の予定の方はごめんなさいm(_ _)m

 

それ以外の日は、頑晴って営業します。

 

もちろん、定休日が無くなったので

 

明日の月曜日も営業です。

 

よろしくお願いします(o^^o)

 

 

リクエストに答えて『獺祭』

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飲んでみたいという

お客様にリクエストに頂き、

飲み放題メニューにある

今月の日本酒を人気の日本酒

『獺祭』

とさせて頂いています。

 

反響も多く、あっという間に残り1本

となりました。

飲みたい方はお早めに( *´︶`*)

無くなり次第、

別のおすすめ日本酒へと変わります。

 

梅酒BARですが

梅酒の元となる日本酒も

しっかりと

皆さんに味わって欲しい。

そして、

スタッフもお客様と

一緒に学んでいきたい。

 

そんな形で、楽しみながら

他のお店様では飲み放題で飲めないものを

ご用意させて頂いていますよ。

 

リクエストなどがあれば

叶えれないものもありますが

気軽にスタッフに伝えてみてくださいね。

 

 

 

金曜日と土曜日への想い

本日は金曜日。

梅酒BAR SOUL COMPANYの

金曜日と土曜日の想いを本日は

書かせて頂きます。

 

金曜日や土曜日って

平日よりは沢山のお客様が

ご来店するので

飲食店において大切な日です。

 

だから、他のお店さんでは

[席は3時間までとさせて頂きます]

ってテーブルに書いていたりします。

 

でも、ソルカンは

お客様にゆっくりと過ごして欲しい
一緒に来た方との時間を大切にして欲しい

そんな想いがあるので

席を時間で区切ることはしていません。

 

そして、広いお店ではないので

時折、来店されても入れないこともあり

お客様を帰してしまうこともあります。

 

わざわざ来て頂いて嬉しいから

ご案内したい気持ちはあります。

ですが、

ゆっくりとして欲しいという気持ちは

変わらないので、帰してしまう時は

ごめんなさいm(_ _)m

 

だからお願いがあります。

 

ひと手間かけてしまいますが

金曜日や土曜日のご来店の際は

お電話をくださいm(_ _)m

そうすれば、来て頂いて入れないという

ガッカリさせることにはなりません。

 

スタッフがお席の状況を

しっかりとお伝えします。

 

番号は、0117266400です。

よろしくお願いします。

 

 

 

 

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