IMG_6348

吉田 類さんの番組オンエアされました

いつもご縁をありがとうございます。 店主井原です。 昨日は、楽しみにしていたことが 起こった日でした。 それは、1月に酒場放浪記でも有名な 吉...

IMG_6285

いよいよ吉田 類さんの番組がオンエアー

いつもご縁をありがとうございます( *´︶`*) 店主 井原です。 1月に吉田 類さんに取材して頂いた番組 「吉田 類 北海道 街ぶらり旅~札幌 ...

IMG_5664

吉田類さんがソルカンにΣ(゚ロ゚;)

こんにちは 気がつけば、1月も20日に 今年最初の投稿は、朗報からです。 昨日は、なんと!! ソルカンに酒場放浪記で有名な 吉...

IMG_4987

年末年始の営業のご案内

店主井原です。 年末となり、今年も残りわずかとなりました。 本年も梅酒BAR SOUL COMPANYに ご縁を頂き、心から感謝いたします(*˘︶˘*) ...

IMG_4753

心機一転リニューアル~part1~

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*) 最近、重いものを持つことが多く、 腰を痛めている店主井原です。 12月5日に急遽お休みを頂き、 ...

お知らせ

わざわざのわざわざ(*˘︶˘*)

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

店主井原です。

 

昨夜は、素敵なご来店がありました( *´︶`*)

 

2009年に初めて来ていただいていらい、

定期的に大阪から来ていただいているお客様が、

出張で北海道に来たので

ということで、顔を出してくれました。

 

 

話を聞くと千歳で仕事があり

数日間滞在しているとのことで、

今回も来てくれました。

 

大阪からもわざわざなのに

さらに千歳からJRで来ていただき

わざわざのわざわざ(*˘︶˘*)

 

 

でも、そんなわざわざに応える出来事が

ありました。

 

2009年に来られた時、

店主井原は、用事があり

21時頃まで、

ソルカン卒業スタッフこにたんが

店番をしてくれました。

 

その時は、1人でのお店の営業は初Σ(゚ロ゚;)

 

ドキドキの営業の中、

その時にお友達と男3人に来てくれたのが

今回のお客様でした。

 

 

他にお客様もいなかったのもあり、

同じ関西出身の共通点もあり

 

店主井原がお店に戻った頃には

意気投合していました。

 

その始めて来てくれた時に

接客をしていたこにたんが

偶然、ご飯を食べに来店してくれたんですΣ(゚ロ゚;)

 

 

なんたる偶然Σ(゚ロ゚;)Σ(゚ロ゚;)

 

まさか居るとは思っていなかった

こにたんが居てくれて

とても喜んでくれました( *´︶`*)

 

オススメの食事を食べて頂き、

 

思い出の梅酒

 

月ヶ瀬のヌーボー2017も飲んで頂きました。

 

 

お子さんの報告などを聞き、

 

あっという間に時間は過ぎていきました。

 

最後に記念ということで写真を撮りました。

IMG_3864

 

実は・・・

3年前にも記念に1枚撮ってました٩(ˊᗜˋ*)و

 

IMG_3866

色々な会話の中で

こにたんが、聞きました。

 

「札幌は、他にも色々とお店に行ったんですが??」

 

 

そうすると

大阪からのお客様

「普段から、あんまりお酒を飲まないので、

1人で来たいと思うのは、ソルカンだけなんですよー」

 

 

店主井原もこにたんも

 

その言葉で思わずにんまり٩(ˊᗜˋ*)و

 

 

嬉しい言葉です。

 

 

ソルカンに来て下さり

 

大阪と札幌でご縁を頂きました。

 

遠く離れたお店なのに

彼女さんを(今では奥さん)紹介するために

連れて来てくれたり

その時のブログはこちらから

 

お子さんが生まれた時には

 

奥さんへのサプライズのプレゼントとして

命名の書をお願いされたりもしました( *´︶`*)

 

IMG_3865

 

 

ご縁に距離は関係ないなと

思わせて頂くばかりです。

 

 

 

改めて、10年この34条で

お店を続けて来れたこと

 

そして、こにたんのような

お店を支えてくれる

スタッフに出会わせてくれたこと

 

わざわざのわざわざ

足を運んでくださる方がいることに

 

 

心から感謝ですm(_ _)m

 

 

 

お子さんを今度は連れて来たいと

 

帰り際に言われたので

 

お子さんに逢える日が来れるように

 

 

また、明日から頑晴りますよ(ง •̀_•́)ง

 

 

 

 

他の投稿も気になる方は

昨日のお話  ↓   ↓   ↓   ↓

 

http://www.umesyubar.com/news/post-1331.html

背中を押してくれてありがとう!!

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

店主井原です。

 

「背中を押してくれてありがとう」

 

そんな言葉を届けに来てくれました。

 

しかも、2日連続でΣ(゚ロ゚;)

 

違うお2人のお客様から届きました。

 

 

ソルカンは、有難いことに

 

色々な方のターニングポイントに出会います。

 

店主井原は、

 

特に出来ることはないけれど

 

お話を聴くことが好きなので

 

ただ、ただ、お話を聞かせてもらいます。

 

話を聴いていくと

 

時に不思議なことが起こります。

 

 

話している方が、どんどんと

 

自分の問題に話を聴いているだけなんですが

 

気づいていくんです。

 

話を全て終わったあとに

 

こんなことに悩んでいるし、

答えは、自分の中にあるんじゃないですか??

 

と聞くと

 

ハッと何かに気づき

 

笑顔で帰っていきます。

 

 

それから数ヶ月後が過ぎて・・・

 

 

1人の男性は、

 

あの日から、答えが見つかり

 

結婚することになりましたと

 

驚きの報告をしてくれました。

 

 

そして、一言

 

 

あの日に背中を押されました・・・

 

と言葉を届けてくれました。

 

 

もう一人の

別な方は、

 

人生の再出発!!

 

 

話を聴いてもらって

 

進める気がして

 

進んだら、少しだけ前に進めた

 

 

だから、

背中を押してありがとう

 

 

と言葉を

届けに来てくれました。

 

 

 

お2人とも、

とても良い笑顔で

伝えてくれました(*˘︶˘*)

 

 

ソルカンは、何もしていません

 

ただ、ゆっくりと自分の問題と

向き合う時間をつくるだけ

 

その結果

 

その方が喜ぶ道に進めたなら

 

とても嬉しいです(*˘︶˘*)

 

 

沢山のターニングポイントに触れ

 

その都度、とてもいい笑顔で

 

報告してくれて

 

その温かさがソルカンに残り

 

みなさんが喜ぶ

 

居心地の良さを作る空気になっています。

 

 

 

沢山の方のターニングポイントの物語が

ソルカン10年間の宝物です。

 

 

 

帰りのドアを開けた時

明日も頑晴ろう!!

 

 

そう1番最初に思えたのは

僕でした。

 

 

また、誰かのターニングポイントに

出会えるように

今日も頑晴ろう(ง •̀_•́)ง

 

 

 

背中は押すものじゃなく

 

進みたい方向を一緒に見つけるだけ

 

そうしたら、きっと

 

背中を押されたように

 

自分の足で

 

自信を持って進める!!

 

 

 

IMG_3847

元祖オムライス!!

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

店主井原です。

 

 

先日、東京出張から帰って来たお客様に

あることを言われました!!

 

 

お客様

「井原さん、元祖オムライスって知ってますか??」

 

井原

「えっ、知らないです。」

 

お客様

「銀座にある煉瓦亭というお店が元祖って

言われていて、出張の時に行ったんですが、

出て来てビックリしたんです。」

 

井原

「ビックリって何が??」

 

お客様

「井原さんが考えたっていう、ソルカン親子飯と

同じ感じだったんです。」

 

井原

「えーΣ(゚ロ゚;)Σ(゚ロ゚;)」

 

 

解説

 

店主井原は、ある日お客様に

オムライスが食べたいと言われました。

 

でも、

ご飯を綺麗に包むような

オムライスを包む技術が無かったので

 

特別な感じで良ければと

 

作ったのが、

ご飯と卵を一緒に混ぜて作る

オムライスっていうより

オムご飯

 

そのメニューは、好評で

ソースを特製な物に変え

 

ソルカン親子飯というメニューで

今でも人気メニューの一つです。

 

その親子飯のオムライスと

元祖オムライスの作り方が

一緒だったんです。

 

 

ということで、

いつもは照り焼きソースみたいなものを

かけるけど

 

シンプルに食べたいとリクエストを

頂いたので

元祖オムライスを再現しました!!

 

IMG_3845

 

 

元祖オムライスは知らなかったけど、

 

お客様のおかげで勉強になりました。

 

 

 

このように

ソルカンのメニューは、

お客様とのストーリーが隠れているんですよ。

 

 

10月のオススメな日本酒!!

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

店主井原です。

 

ソルカンでは、

 

今月の日本酒として

何種類かご用意しています。

 

今月の日本酒は、

飲んでみたいとリクエストのあったものを

お取り寄せしてみたので

皆さんにもおすそ分け。

 

桃太郎をイメージする

岡山県のお酒です。

 

ラベルは、ワインのようなおしゃれな感じですが

しっかりと日本酒ですよー( *´︶`*)

 

IMG_3833

はるばる来てくれたことに感謝

IMG_3818いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

店主井原です。

 

今週は、

 

わざわざソルカンを目指して

 

遠方から来てくださった方々が多い週でした。

 

1組は、海外から

 

Twitterの誰かが投稿してくれた

 

写真を出してくれて

 

これを食べたい!!と伝えてくれました

 

それは、「梅クラッカー」

 

そして、ドライな梅酒が飲みたいと

 

伝えてくれたので

 

皇帝梅酒をオススメしたら、

 

気に入ってくれました。

 

 

言葉は通じなくても

 

気持ちは通じますね。

 

 

海外の方にも喜ばれるおもてなしを

 

さらに磨きをかけていきたいです。

 

 

そして、本日は

 

秋田から、梅酒が好きで

 

梅酒BARと検索をして

 

友達と別行動して来てくれました。

 

 

わざわざソルカンを選んで

 

来てくれたことに感謝です( *´︶`*)

 

色々と梅酒を飲んで

 

楽しんで頂きました

 

帰りに記念に1枚

 

札幌に来たらまた来ます

 

と言っていただきさらに感激です。

 

明後日まで北海道にいるとの事でしたので

 

良い旅を( *´︶`*)

 

 

昨日のブログは、こちらから

あなたは、何の秋ですか??

 

 

 

rogo_ai

4 / 20« 先頭...23456...1020...最後 »