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吉田 類さんの番組オンエアされました

いつもご縁をありがとうございます。 店主井原です。 昨日は、楽しみにしていたことが 起こった日でした。 それは、1月に酒場放浪記でも有名な 吉...

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いよいよ吉田 類さんの番組がオンエアー

いつもご縁をありがとうございます( *´︶`*) 店主 井原です。 1月に吉田 類さんに取材して頂いた番組 「吉田 類 北海道 街ぶらり旅~札幌 ...

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吉田類さんがソルカンにΣ(゚ロ゚;)

こんにちは 気がつけば、1月も20日に 今年最初の投稿は、朗報からです。 昨日は、なんと!! ソルカンに酒場放浪記で有名な 吉...

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年末年始の営業のご案内

店主井原です。 年末となり、今年も残りわずかとなりました。 本年も梅酒BAR SOUL COMPANYに ご縁を頂き、心から感謝いたします(*˘︶˘*) ...

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心機一転リニューアル~part1~

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*) 最近、重いものを持つことが多く、 腰を痛めている店主井原です。 12月5日に急遽お休みを頂き、 ...

お知らせ

魔法のジョッキグラス!!

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

店主井原です。

 

ソルカンは、梅酒BARですが

やはり、ビールの需要も多く、

お客様に喜んで頂くために梅酒と同様に

大事にしている飲み物の一つです。

 

 

そんな中で、ご客様のリクエストなども頂き、

店主井原も好きなビールだったので、

約3年ほど前から

 「ハートランドビール」

 

を扱わせて頂いてます。

 

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ハートランドビールってどこのビールって

聞かれます。

 

そこで、簡単に説明すると( *´︶`*)

 

ハートランドビールは、日本のビールです。

 

キリンビールさんが造るビールですが、

どこにも企業名 「KIRIN」の名前が

入っていない斬新なビールですが、

誕生して30年と歴史のあるビールです。

 

その最初は、

ビアバー 「ハートランド」でした。

そのお店だけのハウスビールとして。

存在していたのがハートランドビールでした。

 

詳しく知りたい方は

こちらから「ハートランドの歴史」

 

 

そのような背景のビールを

お店で出させて頂いてます。

 

札幌のお店がある北区でも

生ビールを出すお店も少なく

日々お客様に喜んで頂いている

ビールですが、

 

ソルカンでは、美味しく飲んで頂くために

 

ビール洗浄にこだわり

 

スタッフ黒沢とスタッフたすくが

 

どうしたら、より美味しいハートランドビールを

出せるかを日々研究した結果

 

生ビールを出す

ビアサーバーを色々な場所を分解して

洗浄することで

さらに美味しさが増すことを

発見して、日々分解洗浄のタイムを測ったりと

楽しみながら、ビール洗浄を

行っています。

 

 

スタッフが日々努力してくれるなら、

 

店主としても

 

さらにお客様に喜んで頂く努力をしようと

 

3ヵ月ほど準備していたのが、

 

今日、やっと届いたこのジョッキです。

 

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これは何??

 

それは

 

『魔法のジョッキ』

 

です。

 

キリンビールさんが、

1番搾りをより美味しく飲んで欲しいと

研究して作られたジョッキで

氷などを入れなくとも

温度が下がらない

魔法瓶のような仕組みのジョッキです。

 

 

ハートランドビールを

もっと美味しく飲んで欲しいという

想いをキリンビールの担当の方にお伝えして

 

日々のビールの提供をチェックして頂き、

色々な条件をクリアして

やっと提供して頂くことができました。

 

 

明日より、ソルカンの

ハートランドビールは、

この魔法のジョッキで提供させて頂きます。

 

※ただし、単品でのご注文の方に限ります。

 

 

さあ、ビールも進化!!

 

ソルカンの進化は、まだまだ終わらない。

 

本日もホームページに足を運んで頂き

ありがとうございます(*˘︶˘*)

 

 

 

夢を叶えるそのお手伝い~Wagamama Cafe~

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

店主井原です。

 

今日は、ソルカンができる

ささやかなお手伝いのお話。

 

 

以前、イベントで

「妄想の会」というのをやりたいと

いう方がいたので

お手伝いして、開催しました。

 

その参加のルールは、

日々描いている

夢や妄想を

叶ったように語りあう

という、シンプルなもの。

面白いので、また開催しますが、

 

 

その時に来ていた

ある大学生の女の子が

「私、カフェをやってみたいんです。

そのための準備をしていて・・・」

 

 

参加した皆さんと聞いていると

 

 

「学生しながらになるので

週1回だけチャレンジ使用と場所も見つけて、

もう少しってところで・・・」

 

 

えっ、何がΣ(゚ロ゚;)

 

 

「借りる予定の場所が無くなってしまったんです」

 

えーΣ(゚ロ゚;)Σ(゚ロ゚;)

 

参加者の1人

「場所なら、ソルカンを借りたらいいんじゃない??

ねっ、マスター」

 

突然のフリに動揺するも

 

誰かのちょっとした夢を叶えるのは

ソルカンのやりたいこと

 

出来ないことを

考えるより、まずはやってみようと

背中を押すお手伝いがしたい

 

だから、ソルカンで良ければ

夢の練習してみませんか??

 

 

ということになり、開催が決定。

 

実際の開催するために

何度も何度も打ち合わせを重ねて

想いを聞いて

 

そして、生まれたのが

「Wagamama Cafe」

 

好きな時に好きなメニューを提供できる

カフェを将来開きたい!!

 

私が小さい時、お家で家族6人で

食べていたあの我が家の楽しさを

そのまんま

 

そんなカフェを目指して

という想いが込められた

名前に決まり、

3月にシークレットでオープンしました。

 

メニューや想いはこんな感じ!!

 

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その時の様子

 

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お母さんの作ってくれた思い出のハンバーグ

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こんな感じで、お手伝いさせて頂きました。

 

 

そのあと、家族のことや学生なので

学校の色々なことを乗り越えて

またまた、開催することに。

 

明日の11時から14時の3時間だけですが、

ソルカンは、夢を叶えるカフェになります。

 

 

メニューは、お母さんの思い出のハンバーグ

 

興味ある方は

ぜひぜひ、遊びにきてくださいね。

 

 

 

誰かの夢を叶える応援は

楽しいですね(*˘︶˘*)

 

 

 

 

明日のホームページは、その様子をアップします。

そして、

先日の白老梅ヌーボーの解禁イベントとの様子も

記事が完成次第更新しますので

お楽しみに(*˘︶˘*)

いはえもんの4次元ポケット!!

 

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

 

店主イハえも・・・いや、井原です。

 

 

今日は、Facebookで投稿した内容を

ホームページにも残しておいたら良いよと

言ってくれたものをFacebookから

抜粋してアップさせて頂きますね。

 

 

 

 

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『いはえもんの4次元ポケット』

僕の目指すもの!!
それは、最近ただ出ているお腹ですが
そこに見えない4次元ポケットを
つけること!!そう思える出来事がありました。

えっ、何を言ってるの??という方は
この投稿はスルーしてください。

・・・

・・・

・・・

・・・

・・・

・・・

・・・

続きを読んでくださりありがとうございます。

昨夜のお店の営業で、

あっ、これって大切って思えた出来事が

あったので、投稿しますね。

改めてですが、

このお腹に見えないポケットは見えますか??

 

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見えないですよね。(笑)

でも、昨日は見えたんです。

ドラえもんって誰しも知っている

国民的なキャラクターですが、

沢山の素敵な道具があります。

タケコプターやどこでもドア

タイムマシーンに通り抜けフープ

どれもが魅力的な道具ですが、

僕が一番好きなのは、

 

『4次元ポケット』

 

だって、沢山の道具がこの中に

入っているから( *´︶`*)

 

でも、本当に好きなのは

ドラえもんと4次元ポケットのコラボ!!

 

のび太君は、困り事を提案する天才です!!

よく、こんなに困ったことあるよなーと
いつと関心しますが、

 

ドラえもんは、その時ののび太君にあった
道具を4次元ポケットから出し
のび太くんの困り事を解決します。

 

ドラえもんの道具の中には
似たような効果のある道具があるのに
その時にあったものを提案してくれます。

結果のび太くんは、問題は解決
でも、やりすぎてしまうので
最後には怒られてしまいますが

実は、4次元ポケットだけでは
問題解決できなくて、
ドラえもんののび太くんを想っての提案
が大切なんです。

 

 

話を戻し、そんなお客様の困り事を
ソルカンという4次元ポケットを使い
解決というか、のび太くんではないけど
お客様に喜んで頂いた話。

 

それが、先日ホームページでも紹介させて

頂いたお話なんです。

『困った時のソルカン』

昨日の営業中に
1本の電話がなりました。

あるお客様「もしもし、井原くん??」

店主井原「はい、井原ですよ」

あるお客様「よかった、俺だけどわかるかな??」

店主井原「おー、お久しぶりですね。」

あるお客様「突然なんだけど、お願いしたいことがあるんどけど、できるかな??」

店主井原「できることならば・・・」

話を聞くと、
大切な友人の誕生日をお祝いするために
とあるお店にケーキをお願いしていてけれど、
店員さんが忘れていたのか、
ケーキが出なかった。
そこで、文句を言っても
お祝いの日が台無しになってしまう

じゃあ、すぐにケーキは無理でも
お祝いの協力はどこだろう??

と、困った時に
井原くんの顔、ソルカンが浮かんだので
電話をしたという経緯。

今いるお店を会計して、
ソルカンに向かうので
到着したら、すぐにbirthdayプレートを
出して欲しいというリクエスト。

何時頃来ますか??と聞くと
10分ほどで着けるとのこと。

正直、はやっΣ(゚ロ゚;)って思いましたが

席はカウンターが少し空いてるけど
来るのは3名

お店にあるデザートプレートで出せるものを
浮かべ、よし。

ケーキは出せないけど
喜んでもらえるようなプレートは作ります。

と伝え、電話を切りました。

名前を聞いたので

名前入りのバースデーカードを書き
ソルカンにその時にあるデザートを
すべてプレートに盛り込み
すぐに出せるように冷凍庫に
プレートを入れて置く
スペースを作り
席を確保して。

10分後

お客様が到着!!

おしぼりを出し、
お酒よりも何よりも先に・・・

店内を暗くして
ケツメイシのバースデーソングが
お店に響く

冷やしておいたプレートに
花火をつけ

主役の方の元へ

まさか、着いて早々お祝いされるとは
思っていないので
とても驚いていましたΣ(゚ロ゚;)Σ(゚ロ゚;)

ふー、間に合った

そして、喜んでもらえた( *´︶`*)

よかったよかった。

困ってソルカンを思い出してくれて
本当によかったです。

提案をくれたお客様がいいました。

「最近来ていないのに、こんな時だけごめんね」と

お店を営んでいて
嬉しい時、苦しい時

色々な時にお店を思い出して
来てくれるのは嬉しいです。

でも、困った時にお店を思い出して
くれるのって、さらに嬉しいなって
感じました。

だから、

「困った時にお店を頼ってくれた、
その事が嬉しいですよ
そして、喜んで欲しい人が
喜んでくれたのならよかったです。」

と答えました。

あれ??僕のお腹に
ポケットが見えるΣ(゚ロ゚;)

どこでもドアは出せないけど

お客様を笑顔にする道具は
考えればできる

1人で考えることも大切だけど

ソルカンは、スタッフ黒とたすくと僕

さらに支えるたくさんの方々がいる。

その都度考えて道具を出す
お客様の4次元ポケットになれたら
幸せなことだなーっと
しみじみ感じるのでした。

どうですか??4次元ポケット見えたかな??

今はまだまだですが・・・

無駄に出たお腹にポケットが
見えるように
今日から、頑晴ります(ง •̀_•́)ง

最後まで、この投稿を読んでくださり
心から感謝します(*˘︶˘*)

 

 

 

 

 

白老梅ヌーボー無事に解禁!!

いつもご縁をありがとうございます。

 

店主井原です(*˘︶˘*)

 

昨夜は、白老梅ヌーボーの解禁日で

澤田酒造の澤田 英敏さんを愛知より

駆けつけてくださり、解禁のイベントを

行いました。

 

参加された皆さんが笑顔になって

いただける素敵な解禁日になりました。

 

改めて、ゆっくりと丁寧に

その様子はお伝えさせて頂きますね。

 

今日は、その雰囲気が伝わる写真を

 

アップです。

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白老梅ヌーボー以外にも沢山のラインナップがありました

 

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スタッフ黒沢とスタッフ タスクと 澤田酒造 澤田英敏さん

 

 

 

皆さんで、

白老梅ヌーボーに乾杯!!

 

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白老梅ヌーボー本日解禁!!

店主井原です。

いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)

 

9月の第3木曜日はなんの日??

 

 

それは、白老梅ヌーボーの解禁日です。

 

今年出来たての白老梅が飲める日です。

 

そして、今年で白老梅は10周年

 

おめでとうございます٩(ˊᗜˋ*)و

 

今日は、その10周年を記念した

イベントを行いますので、

ソルカンは、通常営業はお休みですが、

 

 

明日から、この白老梅ヌーボーが飲めます!!

 

どんな味わいか??

楽しみです(*˘︶˘*)

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マサイ族とのセッション!!


いつもご縁をありがとうございます。

店主井原です。

 

 

タイトルを見て、

マサイ族とのセッション??となった方も多いと

思いますが、一つ一つ説明していきますね。

 

9月27日にあるイベントが

ソルカンを貸し切って行われます。

 

それは、テクニカルフィンガーという

2人組のユニットが

 

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アフリカへ行き、色々な場所で

演奏をして、現地の方々と交流してきた

その活動の報告会として行われます。

 

2人のユニットはとても魅力的で

 

盲目のギタリスト てっちゃんと

 

ロック三味線奏者 SAKUMAN

 

が魂で伝える演奏は感動です。

 

10周年の時にお祝いとして即興で

三味線を演奏してくれた時は、

涙が止まりませんでした。゚(゚´Д`゚)゚。

 

彼らがアフリカへ渡り、沢山の交流の中で、

マサイ族とも交流してきたお話や

映像を楽しむことができるイベントなんです。

 

アフリカに行く

 

言葉にすると簡単ですが、

そこには、沢山の試練がありました

それを乗り越え、沢山の交流が生まれ

沢山の物語が生まれました。

 

その話は、今の自分に必要なヒントを

くれるように気がします。

 

そんな

三味線のSAKUMANとは、滝行で出逢いました。

 

そこから、ご縁が深まり、

彼らの初めてのオリジナルCDの題字を

書かせて頂きました。

 

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そのようなご縁でソルカンでの開催が決まりました。

 

ぜひ、興味ある方はご参加くださいね。

 

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SAKUMANからのメッセージも

Facebookから頂いて皆さんに

お伝えさせていただきます。

 

 

【✨念願の❗️マサイ族とのセッションに成功✨】

第1回目のケニア活動報告会を無事に終え、

次は9月27日に梅酒バーのソルカンさんで開催予定です✨

 

涙が出ましたとの感動の声を多数頂き、とても嬉しく思います😊

活動の様子を動画や写真を交えて、よりリアルにお伝えさせて頂きます💡

今回、一度は諦めていたマサイ族とのセッションに

見事に成功し、マサイジャンプとの奇跡のコラボ映像を

フルバージョンで放映しますので、こちらも来てのお楽しみです🎶

ご興味ある方はご都合の良い日にお越し下さいませ🤗

★【第2回 「ケニア活動報告&ミニLIVE」 in ソルカン〜2つの高い壁の先にあるケニアへの薔薇の道〜】★

 

▪️イベントページ↓↓↓
こちらから

▪️日 時:9月27日(水) 開場 19:00
第一部 19:30〜21:00 報告会
第ニ部 21:00〜22:30 交流会

 

 

 

 

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