いつもご縁をありがとうございます(*˘︶˘*)
店主井原です。
ソルカンは、梅酒BARですが
やはり、ビールの需要も多く、
お客様に喜んで頂くために梅酒と同様に
大事にしている飲み物の一つです。
そんな中で、ご客様のリクエストなども頂き、
店主井原も好きなビールだったので、
約3年ほど前から
「ハートランドビール」
を扱わせて頂いてます。
ハートランドビールってどこのビールって
聞かれます。
そこで、簡単に説明すると( *´︶`*)
ハートランドビールは、日本のビールです。
キリンビールさんが造るビールですが、
どこにも企業名 「KIRIN」の名前が
入っていない斬新なビールですが、
誕生して30年と歴史のあるビールです。
その最初は、
ビアバー 「ハートランド」でした。
そのお店だけのハウスビールとして。
存在していたのがハートランドビールでした。
詳しく知りたい方は
そのような背景のビールを
お店で出させて頂いてます。
札幌のお店がある北区でも
生ビールを出すお店も少なく
日々お客様に喜んで頂いている
ビールですが、
ソルカンでは、美味しく飲んで頂くために
ビール洗浄にこだわり
スタッフ黒沢とスタッフたすくが
どうしたら、より美味しいハートランドビールを
出せるかを日々研究した結果
生ビールを出す
ビアサーバーを色々な場所を分解して
洗浄することで
さらに美味しさが増すことを
発見して、日々分解洗浄のタイムを測ったりと
楽しみながら、ビール洗浄を
行っています。
スタッフが日々努力してくれるなら、
店主としても
さらにお客様に喜んで頂く努力をしようと
3ヵ月ほど準備していたのが、
今日、やっと届いたこのジョッキです。
これは何？？
それは
『魔法のジョッキ』
です。
キリンビールさんが、
1番搾りをより美味しく飲んで欲しいと
研究して作られたジョッキで
氷などを入れなくとも
温度が下がらない
魔法瓶のような仕組みのジョッキです。
ハートランドビールを
もっと美味しく飲んで欲しいという
想いをキリンビールの担当の方にお伝えして
日々のビールの提供をチェックして頂き、
色々な条件をクリアして
やっと提供して頂くことができました。
明日より、ソルカンの
ハートランドビールは、
この魔法のジョッキで提供させて頂きます。
※ただし、単品でのご注文の方に限ります。
さあ、ビールも進化！！
ソルカンの進化は、まだまだ終わらない。
本日もホームページに足を運んで頂き
ありがとうございます(*˘︶˘*)