昨日３/３１は今シーズンのソルカンおでん、最終日。
１１月中旬から、３月末まで、
沢山の方に食べていただきました。
ご愛顧に心から、感謝！
ありがとうございます！！m(_ _)m
時には「おでんめがけて」ご来店して頂き、
『今日一日これを食べたくて頑張ってきました。』と
声をかけてもらうことがありました。
お仕事のあとの疲労感だとか、
友人と久しぶりに会った嬉しさだとか、
１日のいろいろな喜怒哀楽の〆に、
僕の手を離れたおでんが
そっと寄り添ってくれて、笑顔につなげてくれる。
その光景は、作り手にとって
とても、とても有難いもので、
毎回の仕込みのエネルギーにもなりました。
新しい年度が始まりましたが、
これからも、
お酒やお食事・空間を通して、
日々の大切な喜怒哀楽に寄り添う
そんな場所になれれば、と思います。
改めまして、
今季のおでんを楽しんでいただき、
ありがとうございました！！！
黒沢